HELADO DE MANGO

INGREDIENTES PARA EL HELADO DE MANGO:

2 Latas de leche evaporada (puesta en el refrigerador un día antes)

1 Taza de zumo de mango (licuado sin agua)

1 Taza de azúcar blanca

PREPARACIÓN DEL HELADO DE MANGO:

Para preparar este delicioso helado de mango lo que debemos hacer primero es batir la leche evaporada hasta doblar el volumen y quede como una crema.

Luego agregue el zumo de mango y el azúcar, ambos ingredientes a la vez en forma de lluvia.

Batir nuevamente todo el preparado y llevelo en un bol de vidrio al congelador durante tres horas.

Listo para servir el helado de mango, este delcioso helado lo debes servir en copas y verter un poco de mermelada; también puedes acompañar este delicioso helado con fresas frescas en cada porción.

Imagen: cocinayaficiones.com

Vía: http://postres-peruanos.blogspot.com

HELADO DE CHIRIMOYA

INGREDIENTES PARA EL HELADO DE CHIRIMOYA:

1 Chirimoya grande

1/2 Limón

2 Tarros de leche evaporada

3/4 de tazas de azúcar

PREPARACIÓN DEL HELADO DE CHIRIMOYA:

Para este delicioso helado de chirimoya debemos de poner, los tarros en la parte alta de la refrigeradora desde la noche anterior para que estén helados. Pelar la chirimoya y quitarle las pepas.

Pasar por un tamiz y rociar con jugo de limón para que no se ponga oscura. Batir la leche helada hasta que se vuelva espesa, agregando el azúcar en forma de lluvia.

Mezclar con la pulpa de la chirimoya y llevar a la refrigeradora hasta que empiece a cuajar. Cuando haya tomado cierta consistencia, sacar y volver a batir. Llevar otra vez a la refrigeradora el helado de chirimoya hasta el momento de servir.

Servir en copas este delicioso helados de chirimoya, para compartir con toda la familia en este verano.

Imagen: recetin.com

Vía: http://postres-peruanos.blogspot.com/

POSTRE HELADO DE PIÑA

INGREDIENTES PARA EL POSTRE HELADO DE PIÑA:

1 Lata de piña (escurrida)

1 1/2 del jugo de la piña más agua

2 Cucharadas de azúcar

1/2 taza de crema de leche

1 Paquete chico de gelatina de piña

PREPARACIÓN DEL POSTRE HELADO DE PIÑA:

Para la preparación de este postre helado de piña debemos de separar la piña del liquido y poner éste en una taza medidora. Agregar agua hasta completar 1 1/2 tazas, si fuera necesario. Poner en una olla pequeña y darle un hervor. Quitar del fuego y mezclar con la gelatina, moviendo hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar y llevar al refrigerador en un recipiente amplio, hasta que cuaje un poco. Batir la crema de leche hasta que duplique su volumen y se ponga espesa. Una vez que la gelatina tome un poco de consistencia, agregarle la piña y la crema, con suaves movimientos envolventes. Poner en copas y llevar al refigerador hasta que cuaje, decorar con trocitos de piña.

Imagen: fucsia.cl 

Vía: http://postres-peruanos.blogspot.com/