1 Chirimoya grande
1/2 Limón
2 Tarros de leche evaporada
3/4 de tazas de azúcar
Para este delicioso helado de chirimoya debemos de poner, los tarros en la parte alta de la refrigeradora desde la noche anterior para que estén helados. Pelar la chirimoya y quitarle las pepas.
Pasar por un tamiz y rociar con jugo de limón para que no se ponga oscura. Batir la leche helada hasta que se vuelva espesa, agregando el azúcar en forma de lluvia.
Mezclar con la pulpa de la chirimoya y llevar a la refrigeradora hasta que empiece a cuajar. Cuando haya tomado cierta consistencia, sacar y volver a batir. Llevar otra vez a la refrigeradora el helado de chirimoya hasta el momento de servir.
Servir en copas este delicioso helados de chirimoya, para compartir con toda la familia en este verano.
Imagen: recetin.com
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