1 Lata de piña (escurrida)
1 1/2 del jugo de la piña más agua
2 Cucharadas de azúcar
1/2 taza de crema de leche
1 Paquete chico de gelatina de piña
Para la preparación de este postre helado de piña debemos de separar la piña del liquido y poner éste en una taza medidora. Agregar agua hasta completar 1 1/2 tazas, si fuera necesario. Poner en una olla pequeña y darle un hervor. Quitar del fuego y mezclar con la gelatina, moviendo hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar y llevar al refrigerador en un recipiente amplio, hasta que cuaje un poco. Batir la crema de leche hasta que duplique su volumen y se ponga espesa. Una vez que la gelatina tome un poco de consistencia, agregarle la piña y la crema, con suaves movimientos envolventes. Poner en copas y llevar al refigerador hasta que cuaje, decorar con trocitos de piña.
Imagen: fucsia.cl
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