6 Maracuyás
1 Lata de crema de leche
2/3 Tazas de azúcar
1/2 Cucharadita de vainilla
Para este delicioso postre helado nieve de maracuyá debemos de lavar, partir los maracuyás y licuar ligeramente la pulpa, tratando de no romper las semillas.
Colar el jugo del maracuyá, mezclar con el azúcar y la vainilla.
Batir la crema de leche hasta que aumente de volumen y tome una consistencia firme. Añadir de a pocos el jugo de maracuyá, sin dejar de batir. Probar y si el sabor está muy concentrado, añadir unas cuantas cucharadas de leche evaporada. Seguir batiendo hasta integrar completamente los ingredientes.
Llevar al refrigerador la nieve de maracuyá por un mínimo de cuatro horas.
Imagen: baaloo-reposteria.blogspot.com
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