INGREDIENTES PARA LA MERMELADA DE MARACUYA:
Maracuyá
Azúcar
PREPARACIÓN DE LA MERMELADA DE MARACUYA:
Para preparar esta deliciosa mermelada de maracuya debemos de lavar bien los maracuyás, cortarlos por la mitad y poner la pulpa en el vaso de la licuadora. Reservar las cáscaras y picarlas en cuadritos.
Hacer funcionar la licuadora con pequeños toques, para licuar la pulpa del maracuya sin romper demasiado las pepas. Colocar el jugo del maracuya y después licuarlo con las cáscaras que se guardaron hasta que quede parejo y sin trozos grandes.
Medir la cantidad de jugo del maracuya en una jarra medidora y después colocarlo en una olla con la misma cantidad de azúcar. Llevar al fuego, moderado a bajo, hasta que tome punto como cualquier mermelada. Guardar la mermelada de maracuya en frascos con tapa, previamente esterilizados con agua hirviendo.
Imagen: todareceta.es
Vía: http://postres-peruanos.blogspot.com/
Muy buena receta...
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