EMPANADITAS

INGREDIENTES DE LAS EMPANADITAS:

1/4 Kilo de harina de trigo

1 Huevo

125 grs de mantequilla

2 Cucharadas de azúcar en polvo

1 Tacita de agua con sal

PREPARACIÓN DE LAS EMPANADITAS:

Para  preparar estas deliciosas empanaditas se debe amasar bien los ingredientes y cuando todo esta bien unido, extender de la masa con la ayuda de un rodillo luego cortar con el molde. Se labran rellenánolas con dulce de piña, manjarblanco o un aderezo de carne picada.

Al cerrarlas se le unta clara sin batir para evitar que salga el aire y quede bien levantidas. Encima se unta con yema y se le pone un poquito de ajonjolí. Llevar al horno regular hasta que doren bien. Cuando se enfrían se ponen en la fuente y listo para degustar estas deliciosas empanaditas.

Imagen: vivanda.com.pe

Vía: http://postres-peruanos.blogspot.com

PASTEL DE CHOCLO

INGREDIENTES PARA EL PASTEL CHOCLO:

8 Choclos

4 Huevos

250 gr. de mantequilla

1 Copa de anisado

2 Tazas de leche

2 Tazas de azúcar

1 Cucharada de chuño

3 Cucharaditas de polvo de hornear

PREPARACIÓN DEL PASTEL DE CHOCLO:

Para preparar este delicioso pastel de choclo debes derrita la mantequilla.  

Batir las claras de los huevos ligeramente e incorporar las yemas, el chuño y el polvo de hornear.

Luego eche todo sobre la mantequilla derretida y revuelva. Mezcle la masa formada con el azúcar, el choclo previamente licuado, la leche y la copa de anís.

Finalmente, engrase un molde, vacie la mezcla del pastel de choclo y colóquela en el horno precalentado a 250 C por 50 minutos (hasta que dore).

Imagen: recetasgratis.net

Vía: http://postres-peruanos.blogspot.com